Même si la consommation de bière en PACA n’atteint pas les sommets affichés par la population du Nord et de l’Est de la France, ce breuvage est devenu très tendance dans notre région. Focus sur quelques bières régionales.
LES BRASSEURS DE L’ESTEREL
Seule la Riviera beer, bière blonde, est brassée actuellement. Réalisée avec le mélange de 3 malts aux différentes caractéristiques et 3 houblons qui vont apporter l’amertume et les notes aromatiques, cette bière, bien équilibrée, est facile à boire. L’ambrée sera commercialisée dès l’installation de nouvelles cuves.
Les brasseurs de l’Estérel organisent également des ateliers brasseurs pour créer votre propre bière.
Vêtu d’un tablier de brasseur, vous brasserez entre 20 et 30 litres et repartirez avec votre bières lors d’un second rendez-vous, le temps de la fermentation, une semaine plus tard.

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