Riviera Beer, une recette unique pour la Riviera française

Olivier Poulard est un ambassadeur de la gastronomie française en France et à l’étranger, Nicolas Schreyer est chirurgien de métier et l’héritier d’une famille de brasseurs belges. Tous deux partagent depuis des années leur passion commune de la bière et se sont formés au brassage à l’Institut français des boissons, de la brasserie et de la malterie (IFBM) à Nancy. À l’été 2015, ils ont créé leur propre bière en s’entourant de trois autres personnes aux compétences clés pour pérenniser les débuts de cette jeune entreprise. Maud Patriarca est graphiste et a rejoint le projet avec deux casquettes : le développement marketing et le brassage. François Woiselle, le benjamin de l’équipe et Denis Bernard, tous deux actionnaires, sont en charge du développement commercial. Ensemble, ils sont les Brasseurs de l’Estérel et ils ont donné naissance à une recette unique, la Riviera Beer, « une bière blonde, légère et élégante ayant une faible amertume et une finesse aromatique, une bière destinée à un large public et idéale pour toutes les occasions ». Demain, la gamme sera complétée pour proposer des bières répondant à d’autres attentes et ainsi développer une image innovante et dynamique de la brasserie.

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